小肠莲子汤的做法 小肠莲子汤怎么做

“最近有点上火，某人口腔溃疡了，难道是所谓的“冬火”？许久未做这道败火的汤，嫌清洗那些肠子麻烦。不过成品出锅，久违的味道喝上一小口，还是暖了心田......”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小肠莲子汤的做法步骤

• 1、原材料

• 2、莲子洗净,温水泡发1小时

• 3、洗净的小肠打结后,用厨房剪刀剪成段

• 4、锅内烧开水,放入小肠结焯十秒捞起来备用

• 5、焯好水的小肠结备用

• 6、将莲子及姜片一同放入电炖砂锅内煲1个小时

• 7、放入小肠结一同再煲半个小时

• 8、调入适量的盐,鸡精和少许白胡椒粉

• 9、出锅了,汤汁清甜带着姜片的微辣,以及白胡椒粉独有的味道,很爽口

• 10、出锅了

• 11、汤汁清甜带着姜片的微辣,以及白胡椒粉独有的味道,很爽口

• 12、今晚晚餐:芥菜饭搭配小肠莲子汤(二人餐)