蜂蜜莲子小肠汤的做法 蜂蜜莲子小肠汤怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜂蜜莲子小肠汤的做法步骤

• 1、小肠清洗干净。

• 2、切成约4cm长。不能切太短，不然小肠煮熟了会回缩，包不住莲子。

• 3、莲子事先用温水泡好。

• 4、把泡好的莲子塞进小肠里。

• 5、下开水锅焯水，一是去腥，二是焯去粘液。

• 6、把焯好的小肠放炖锅，加少许料酒姜块。

• 7、炖一小时后如没立即食用可保温住。

• 8、食用前放至温热，加一匙蜂蜜搅拌均匀即可。蜂蜜必须待汤温热才能加入，否则会破坏蜂蜜的营养成份。