鲫鱼萝卜丝汤的做法 鲫鱼萝卜丝汤怎么做

“鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，对高血脂症，化风咳痰，消化不良，痢疾等病能起到药疗作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、萝卜切成丝，鲫鱼去鱼鳞和内脏，用料酒和盐姜片稍腌一会儿。

• 3、起锅烧油。

• 4、油七成热时，下萝卜丝炒熟（也可以不用炒）。

• 5、用碗盛出待用。

• 6、锅中留油，下鲫鱼煎香。

• 7、煎至两面金黄。

• 8、加入100度的热水，小火煮鱼20分钟。

• 9、很快就可以出奶白色的汤了。

• 10、加入萝卜丝稍煮。

• 11、加盐和鸡精、胡椒粉调味，加葱花。

• 12、起锅。

• 13、来尝尝哦。

小窍门

萝卜也可以不用先炒直接放入鲫鱼汤中也是可以的，煎好的鱼一定要加开水才会能熬出奶白色的汤。