排骨煲的做法 排骨煲怎么做

“寒冷的冬天来碗热乎的排骨煲吧，有汤有菜，强筋健骨，提高免疫力。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

排骨煲的做法步骤

• 1、排骨切成小块，用清水洗干净，放入沸水中氽一下，

• 2、再用清水冲洗干净，

• 3、沥干水分

• 4、葱切段，姜切片，

• 5、玉米去皮，洗净切段，

• 6、锅里放清水，放入葱段，姜片，

• 7、再放入排骨和玉米，接着倒入3滴米醋，

• 8、再加入一块家乐浓汤宝，盖上盖子，选择煲汤功能，

• 9、南瓜去皮，切成与排骨差不多大的块，

• 10、还剩30分钟左右的时候，倒入南瓜块，

• 11、盖上盖子继续煲，

• 12、时间到，开锅好香啊。

小窍门

排骨事先氽水是为了去腥，煲汤的时候放几滴米醋也可以去腥，而且使排骨肉更加容易熟透，这样汤会更鲜美。
要根据食材的炖煮成熟度，来决定什么时候入锅，这样才能保证各种食材达到最佳口感。
家乐浓汤宝味道很棒，所以不需要加其他更多的调味品了。