常吃不腻的蒜薹回锅肉怎么做好吃又简单
主料
五花肉 ：300蒜薹 ：100
鲍杏菇 ：50
辅料
花椒 ：适量陈皮 ：适量
桂皮 ：适量
葱 ：适量
甜面酱 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
大料 ：适量
姜 ：适量
郫县豆瓣 ：适量
鸡精 ：少许
油 ：适量
香叶 ：适量
白芷 ：适量
蒜 ：适量
酱油 ：少许
糖 ：少许
具体步骤
1.最好是五花肉。
2.用姜、料酒下锅，把肉过一下水，以去除肉腥味。
3.备好花椒、大料、香叶、陈皮、桂皮、白芷、姜。
4.上锅煮肉（电高压锅猪肉档）。
5.捞出。
6.鲍杏菇。
7.鲍杏菇和蒜薹都切成段。
8.肉切片。
9.上油锅，下甜面酱、郫县豆瓣酱、葱姜蒜爆锅。
10.下煮好的肉翻炒。
11.下蒜薹、鲍杏菇翻炒。
12.下料酒翻炒。
13.下白糖、酱油少许翻炒，出锅装盘。
14.上桌。
