排骨玉米砂锅煲的做法 排骨玉米砂锅煲怎么做

“砂锅加工食材，既可以很好的保留食材的原汁原味，又可以减少营养流失。砂锅保温好，凉的慢，适合冬季使用。这款排骨玉米砂锅煲，味道鲜香，糯糯的玉米，嫩嫩的排骨，都很不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

排骨玉米砂锅煲的做法步骤

• 1、玉米洗干净

• 2、排骨洗干净用凉水浸泡20分钟，其间视情况换水

• 3、排骨入煮锅焯水后捞出沥干水

• 4、将玉米切成段

• 5、玉米放入砂锅

• 6、排骨放入砂锅

• 7、再放入葱姜、大料

• 8、砂锅里加适量水放在煤气灶上

• 9、盖上锅盖煲

• 10、煲至食材熟，加适量盐、白胡椒粉搅拌均匀关火

• 11、待锅中水不沸，即可享用

小窍门

1、与排骨搭配的食材依据个人偏爱。
2、砂锅菜，食材宜选用耐煮类。
3、如果用绿叶菜，要关火后再将蔬菜入锅。
4、此菜品排骨的鲜香与玉米的清香，不宜添加多种调味品。