鱼头白菜汤的做法 鱼头白菜汤怎么做

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼头白菜汤的做法步骤

• 1、白菜撕块，姜切丝。

• 2、鱼头处理洗净。

• 3、锅中热油，爆姜，煎鱼头，另外准备一锅开水，鱼头煎好后，放到另一锅开水（一定要煮开的滚水，煮出来的汤才会浓）。

• 4、煎好的鱼头加入开水后，待水开后再加入白菜，大火煮开后，再用小火慢炖15～20分钟，煮的越就汤越浓稠，煮好后加入适量的盐调味。

• 5、完成。