汤羹

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泥鳅栗子汤的做法 泥鳅栗子汤怎么做

泥鳅栗子汤的做法 泥鳅栗子汤怎么做

食材明细

主料
  • 红枣 (6颗)
  • 北芪 (10g)
  • (5碗)
  • 栗子 (10颗)
  • 泥鳅 (250g)
辅料
  • (适量)
  • (3片)
  • 白酒 (适量)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

泥鳅栗子汤的做法步骤

  • 泥鳅栗子汤的做法 泥鳅栗子汤怎么做 第2张

    1、准备好泥鳅,用盐腌死洗净,待用

  • 泥鳅栗子汤的做法 泥鳅栗子汤怎么做 第3张

    2、去肚

  • 泥鳅栗子汤的做法 泥鳅栗子汤怎么做 第4张

    3、将头去掉,用水冲洗干净鱼肚,洗净皮上黏液

  • 泥鳅栗子汤的做法 泥鳅栗子汤怎么做 第5张

    4、切好栗子

  • 泥鳅栗子汤的做法 泥鳅栗子汤怎么做 第6张

    5、准备好北芪,红枣,姜片

  • 泥鳅栗子汤的做法 泥鳅栗子汤怎么做 第7张

    6、将所有材料倒入锅中,水5碗,加入白酒,大火至水开,而后文火熬1小时

  • 泥鳅栗子汤的做法 泥鳅栗子汤怎么做 第8张

    7、加盐适量,可以享用

小窍门

泥鳅表皮黏液一定要清洗干净