泥鳅小白菜汤的做法 泥鳅小白菜汤怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泥鳅小白菜汤的做法步骤

• 1、清水洗干净。

• 2、凉水下锅煮开。

• 3、开锅捞出备用。

• 4、烧油烧开加入适量水倒入葱姜蒜。

• 5、倒入泥鳅。

• 6、泥鳅煮出白汤，加入小白菜。

• 7、白菜煮开，起锅前加入适量盐调味。我做给儿童吃，没有加其他调味料，这个可以根据个人喜好加入。只加盐，味道也不错。

小窍门

泥鳅被称为水中之参，泥鳅性平、味甘，具有暖脾胃、祛湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效。