酸萝卜鹅汤的做法 酸萝卜鹅汤怎么做

“冬日暖身汤。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸萝卜鹅汤的做法步骤

• 1、鹅洗净切块备用。

• 2、老姜拍碎放砂锅。

• 3、加入半锅清水。

• 4、放入一片桂皮，2片香叶。

• 5、倒入少许料酒。

• 6、菜油入锅。

• 7、放入花椒。

• 8、倒入鹅翻炒爆香。

• 9、转入砂锅中烧开10分钟转小火。

• 10、酸萝卜洗干净。

• 11、切厚片放入清水浸泡。

• 12、鹅炖了一个半小时后放入酸萝卜，开中火。

• 13、再煮半小时后出锅装盘。