美味酸萝卜老鸭汤的做法怎么做好吃又简单

家常的肉类都是猪肉，牛肉，鸡肉鱼肉吃腻了的朋友们就来跟我学今天的这道美味酸萝卜老鸭汤的做法吧。鸭子是最老味道越好的，但是鸭子的气味比其他肉类要稍微重一点，所以鸭肉最好的搭档就是酸萝卜了。喝一碗酸萝卜老鸭汤真真是极好的哟

主料

辅料

具体步骤

先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮写成块备用。大葱切段，姜切片。

锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。

取一锅（或将刚才的锅洗净），倒入清水，放入鸭块，八角，花椒，大葱和姜片，然后再淋入黄酒。

大火煮开后倒入切好的白萝卜块，开着盖子煮5分钟后，再倒入老鸭汤的料包，盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前，放入盐调味即可。