丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法 金黄鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤，简单又低脂，全家都喜欢 丝瓜鸡蛋菌菇汤怎么做

“简单易上手的一道菜，因为加了白玉菇，汤的鲜美程度又上了一个层次。白玉菇也可以换成其他菌类。只加了少量盐，口感已经被吊出来了，大家可以试试呀！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤

• 1、食材处理好，丝瓜切滚刀块，白玉菇去根洗干净，鸡蛋打散加2克盐。

• 2、白玉菇入水绰一下，捞出备用。

• 3、锅内放油，下入蛋液划散炒熟。

• 4、鸡蛋盛出备用。

• 5、下入丝瓜翻炒。

• 6、丝瓜变软后加入剩余3克盐。

• 7、加入适量水烧开。

• 8、放入绰过水的白玉菇。

• 9、最后出锅前放入炒好的鸡蛋。

• 10、出锅前尝一下，如果口味重的可以再加点盐。

• 11、鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤就做好了，秋天到来之际，做给家人试试吧～

小窍门

丝瓜容易氧化，需要做的时候再削皮切块，不然容易发黑，做出来的颜色不好看。喜欢就关注我吧。