鸡丝青豆菌菇粥的做法 鸡丝青豆菌菇粥怎么做

“鸡胸肉蛋白质含量高又较其它肉类的脂肪低，易被人体吸入利用，而且肉质细嫩，质味鲜美。每100克鸡胸肉的热量大约是133大卡，因此是减肥健美人士的选择之一。青豆是植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物，可与肉和蛋中的蛋白质媲美，富含胡萝卜素，维生素E钾，铜,磷钙，镁。白玉菇含有人体难以消化的膳食纤维。蟹味菇和干香菇能降低胆固醇。。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡丝青豆菌菇粥的做法步骤

• 1、食材准备好

• 2、鸡肉顺着纹路切成片

• 3、食材准备好

• 4、食材准备好

• 5、锅内加水，放入小葱和姜片，烧开

• 6、水开把鸡片放入锅内加适量黄酒

• 7、加适量盐

• 8、把鸡片打散，烧至水开，上面有一层浮沫飘起，就可以关火出锅了了

• 9、看，煮熟的鸡片纹路清晰，便于后面撕成鸡丝

• 10、这是撕好的鸡丝备用

• 11、泡发好的干香菇，洗干净，取根，切片备用

• 12、白玉菇和蟹味菇，洗净去根备用

• 13、这是一早预先烧好的白粥，三把大米，一把糯米，适量水，烧的不干不稀就可以，我是放在电高压锅烧的，晚上预约好，一早就不会那么赶了。

• 14、把菌菇和和香菇片片、青豆倒入白粥内，盖锅盖，开大火烧15分钟

• 15、把泡香菇的水倒入白粥内，搅和均匀

• 16、15分钟后再把鸡丝倒入白粥内

• 17、接着撒点胡椒粉和盐进行调味

• 18、搅拌均匀，我们的菌菇鸡丝粥就可以出锅了

• 19、成品欣赏

• 20、成品欣赏。

小窍门

咸淡自己调节，我这款没有加鸡精，原汁原味。