腌渍萝卜花的做法 腌渍萝卜花怎么做

““腌渍萝卜花”是把白萝卜用切菜器切成网状的样子，然后进行腌渍、摆盘而成的冷盘小菜。食用和观赏合二为一。即使家里来了客人，上一盘“腌渍萝卜花”，也会得到赞许。试试吧！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 腌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

腌渍萝卜花的做法步骤

• 1、白萝卜洗净，取中段。

• 2、用切菜器切成网状。

• 3、加适量盐腌渍10分钟，把萝卜杀出水分即可

• 4、用清水漂洗，除去萝卜的辣气。

• 5、然后将其攥干水分。

• 6、加适量的味极鲜生抽。

• 7、将其拌匀，腌渍5分钟即可。

• 8、一层一层摆入盘中，呈现花朵的样子。

• 9、用香菜叶点缀即可上桌。

小窍门

因为两次腌渍，所以第一次用盐要少一些，能杀出水分就可以。