腌萝卜干的做法 腌萝卜干怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 腌 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

腌萝卜干的做法步骤

• 1、萝卜洗净切掉两头，先切成厚片。

• 2、每片萝卜切成Z字形，注意不要切断。

• 3、均匀的撒上盐，腌一晚上。

• 4、盐腌过的萝卜就变软了，很容易挂在衣架上晾。

• 5、有太阳的日子晾一天一夜就差不多了。

• 6、晾到这个状态干湿度就好，吃起来嘎嘣脆，我这切的细的地方有点偏干了。

• 7、将萝卜干切成喜欢的大小，加入辣椒粉、花椒粉和五香粉揉搓。

• 8、将萝卜干使劲揉搓，让它更入味，然后倒一点生抽提鲜。

• 9、装入保鲜盒冷藏保存。

• 10、吃的时候拿一点出来，泼上热油。

• 11、根据喜好加一点醋，也可以不放。

• 12、嘎嘣脆的腌萝卜干。

• 13、用这种青萝卜腌最好吃。

• 14、配上馒头稀饭，简单美味的一餐～