美味的韭菜苔炒蟹腿肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道美味的韭菜苔炒蟹腿肉。海鲜是凭借其鲜美的味道深受大家的喜爱，尤其是螃蟹，更是肉质细腻鲜嫩。蟹腿肉是简单易得的食材，蟹肉富含营养，口感鲜美，蛋白质含量极高。经过和韭菜苔快炒，更能激发出它的鲜味，还能去除蟹肉本身的寒凉属性，值得一试。

主料

北朝鲜蟹腿肉干 ：50
韭菜苔 ：200

辅料

生抽 ：20
盐 ：10
小川椒 ：10
姜 ：10

具体步骤

将北朝鲜蟹腿肉洗净控干水、韭菜苔切成1寸左右长的段、小川椒切小段、姜切丝备用。

热锅，少许俄罗斯马斯拉娃大豆油加热至8成；

下姜丝爆香；

加入蟹腿肉翻炒，翻炒至蟹腿肉出香味即出锅。

另起锅下热油至9分；

下小川椒粒；

下韭菜苔一起翻炒；

加入适量食盐翻炒至韭菜苔断生。

将先前炒好的蟹腿肉入锅翻炒

加入适量生抽拌匀；

加一点水，让各种味充分混合；