大补的猪脚汤的做法怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:60分钟

猪脚汤也就是我们平常说的猪蹄汤。这种猪脚汤的做法也是很多样的。比如可以使用黄豆来炖，或者是四川这边比较喜欢的芸豆。当然，也可以清炖。只要自己吃的舒服就好了。今天给大家介绍的是黄豆猪脚汤了。特别的养颜美容。喝了以后简直荣光满面啊

主料

猪蹄 ：750g
黄豆 ：150g

辅料

姜 ：5g
精盐 ：4g
味精 ：2g
葱 ：10g

具体步骤

猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；

黄豆提前浸泡1小时，备用；

姜洗净切片；

大葱切段；

猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；

加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；

至半酥，加精盐，再煮1小时；

调入味精，即可。

烹饪技巧

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