腌萝卜 自制腌萝卜

“口感脆爽，搭配粥及配菜都是不错的！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

自制腌萝卜的做法步骤

• 1、白萝卜清洗干净（无需去皮），切成厚薄适中的块，这是晾了两天的萝卜（看上去有点蔫了即可）

• 2、准备一个密封玻璃瓶（无油干净的）把晾好的萝卜放入，加入适量盐和生抽

• 3、用筷子搅拌均匀即可

• 4、盖好盖子，放冰箱保存一个晩上，第二即可食用

• 5、成品图（这是腌二十四小时的）

小窍门

萝卜洗净切成块晾晒至蔫，腌好后口感更脆爽！