金钩带子烧春韭的做法 金钩带子烧春韭怎么做

“樨儿一直觉得海鲜类跟韭菜是最搭调的，这绝对是个快手菜，早餐佐粥非常好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金钩带子烧春韭的做法步骤

• 1、带子和海米发好后拌少许料酒上锅蒸10分钟，豆腐干切薄条备用。

• 2、凉锅凉油放入花椒小火炸香。

• 3、将花椒捞出不要，开中火放入金钩和带子。

• 4、加入豆干继续翻炒。

• 5、加入韭菜翻炒到略微打蔫儿，加入一小勺生抽和一小勺苹果醋翻炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

1、手边没有果醋可以用米醋，不过要适量调入一点点糖。
2、金钩、带子、豆干都有咸味儿，所以不用另外加盐。