关于炒三湘腊肉怎么做好吃的餐饮精选

炒三湘腊肉的做法 炒三湘腊肉怎么做

炒三湘腊肉的做法 炒三湘腊肉怎么做

2024-01-27
“三湘腊肉即湖南腊肉,是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁香猪为原料,经切条、配制辅料,腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成,其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻,最有名的是产自湘西地...
湘式小笋炒腊肉怎么做好吃又简单

湘式小笋炒腊肉怎么做好吃又简单

2019-12-12
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料小笋:用新鲜竹笋或超市包装小笋均可上等腊肉:4-5兩辅料姜米:少量蒜米:少量尖红椒或干辣椒:1兩大蒜叶:2兩具体步骤1.新鲜的竹笋取出切斜片,用凉水泡着。上...
湘西土匪腊肉怎么做好吃又简单

湘西土匪腊肉怎么做好吃又简单

2019-11-28
准备时间:5分钟    烹饪时间:12分钟主料湖南豆干:适量腊肉:适量蒜苗:适量美人椒:适量辅料辣鲜露:适量一品鲜:适量秘制酱:适量味精:适量白糖:适量红油:适量具体步骤1.腊肉切片过水入盐味,豆干切片,美...
怎么做湘西腊肉比较香

怎么做湘西腊肉比较香

2018-02-15
腊肉,腊肠的由来,是我们聪明又有智慧的祖先发明的,腊肉或腊肠一般经过腌制,烘烤后,再做炒菜,菜会非常可口和下饭。而再腊肉届,最出名的就是有名的湘西腊肉了,那里因为地域和气候的关系,那里的人做腊肉最地道,做出的腊肉味道也最...
湘乡小炒肉的做法 【湘菜】湘乡小炒肉 湘乡小炒肉怎么做

湘乡小炒肉的做法 【湘菜】湘乡小炒肉 湘乡小炒肉怎么做

2024-02-29
“这是一道湘味浓郁的家常菜,里面的调味料可随意加减,加入豆豉会使整道菜味道更香浓。”食材明细主料肥瘦肉(350g)辅料青辣椒(50g)红椒(30g)配料葱(1根)蒜(适量)干椒节(适量)姜(适量)豆豉(适量)料酒(适量)盐(适量)食用油(适量)香醋(适量)鸡粉(适...
腊肉炒三丁的做法 腊肉炒三丁怎么做

腊肉炒三丁的做法 腊肉炒三丁怎么做

2024-01-01
“腊肉炒三丁用腊肉炒青豆、土豆丁、胡萝卜丁。”食材明细主料腊肉(80g)青豆(100g)土豆(1个)胡萝卜(半根)葱(适量)姜(少许)朝天椒(少许)辅料盐(少许)鸡精(少许)香油(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒三丁的做法步骤1、准备材...
湘西腊肉怎么洗

湘西腊肉怎么洗

2018-05-18
1、干刷:腊肉是用柴火烟熏的,表面会沾上许多的回程和尘土等,早烧皮之前用干刷可以刷掉一部分的灰尘;2、烧皮:带有肉皮的腊肉用明火把肉皮稍微的烧焦一下,这样在煮的时候肉皮容易煮熟煮烂,口感耿糯;3、清洗:烧好肉皮后把腊肉放...
#回忆#湘味萝卜干炒腊肉怎么做好吃又简单

#回忆#湘味萝卜干炒腊肉怎么做好吃又简单

2020-01-27
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白萝卜:1根腊肉:150g油:2茶匙(10ml)豆豉:10g辣椒:5g盐:适量鸡精各:5g青蒜:25g辅料具体步骤1.将白萝卜清洗干净,切成小手指宽窄的长条,用细线穿好,放在暴晒通风的地...
湘味腊肉荷兰豆的做法 湘味腊肉荷兰豆怎么做

湘味腊肉荷兰豆的做法 湘味腊肉荷兰豆怎么做

2024-01-11
“今天就做道家乡菜----湘味腊肉荷兰豆,先将腊肉用热水洗净,再把肉切成约两寸宽大小片子,先蒸熟,将准备些辣椒、大蒜、姜片等佐料,猛火炒熟,肉脆汁浓,香味扑鼻,再配上新鲜的蔬菜,荷兰豆和笋,其色香味美在此是难于表述的,真是“腊...
湘西腊肠有什么特点?湘西腊肉的由来?

湘西腊肠有什么特点?湘西腊肉的由来?

2018-02-15
腊肠是很多人喜欢吃的一种食物,现在市场上的腊肠种类是非常多的,其中受大家欢迎的一种腊肠叫做湘西腊肠,那么大家知道湘西腊肠有什么特点吗?湘西腊肠的历史由来又是什么呢?一、湘西腊肠有什么特点湘西腊肉以其独特的特点...
腊肉丁炒三色豆的做法 腊肉丁炒三色豆怎么做

腊肉丁炒三色豆的做法 腊肉丁炒三色豆怎么做

2024-01-02
“腊肉配三豆,既不油腻,还补充含蛋白质,非常适合下饭喝酒哦!”食材明细主料腊肉(100g)玉米(50g)青豆(50g)紫豆(50g)辅料青椒(2个)胡萝卜(半根)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉丁炒三色豆的做法步骤1、青椒切破,然后切成丁,这是为...
美味的炒三湘腊肉怎么做好吃又简单

美味的炒三湘腊肉怎么做好吃又简单

2020-05-07
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟炒三湘腊肉是一道对于许多人来说并不熟悉的一道菜,很多人可能还没吃过,或者还没尝试过制作这一道菜。而实际上,这一道菜并没有想象中的那么难制作。做好...
创意炒三湘腊肉怎么做好吃又简单

创意炒三湘腊肉怎么做好吃又简单

2020-05-07
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟腊肉是通过腌制和放在日光下曝晒制作而成的,因此存放时间很长,有独特的烟熏味,腊肉不仅可以蒸来吃,炒着吃也是不错的选择。今天我准备做一道炒三湘腊肉,这...
湘西腊肉怎么样清洗

湘西腊肉怎么样清洗

2018-02-15
浸泡刀刮后用钢丝球清洗。湘西的腊肉通常由风干工艺制作而成,清洗湘西腊肉的时候,首先用水浸泡,将表面的灰尘清洗干净。若表面颜色比较重,可以用刀将黑色表皮层刮去,直到刮出肉黄色。钢丝球是清洗腊肉的最好工具,能有效将腊...
萝卜干炒腊肉的做法 【湘菜】:萝卜干炒腊肉 萝卜干炒腊肉怎么做

萝卜干炒腊肉的做法 【湘菜】:萝卜干炒腊肉 萝卜干炒腊肉怎么做

2024-02-29
食材明细主料腊肉(适量)萝卜干(适量)辅料辣椒(适量)蒜苗(适量)清水(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)鸡粉(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)萝卜干炒腊肉的做法步骤1、将萝卜干用温水泡发,切成小段。2、蒜苗洗净...
美味的湘味萝卜干炒腊肉怎么做好吃又简单

美味的湘味萝卜干炒腊肉怎么做好吃又简单

2020-02-24
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料白萝卜:1根腊肉:150油:2茶匙(10ml)豆豉:10辣椒:5辅料盐:少许鸡精各:5青蒜:25具体步骤1.将白萝卜清洗干净,切成小手指宽窄的长条,用细线穿好,放在暴晒通风的地方,悬...
三层肉炒腊肠的做法 三层肉炒腊肠怎么做

三层肉炒腊肠的做法 三层肉炒腊肠怎么做

2024-02-10
食材明细主料腊肠(个人喜好)味精(10g)辅料盐(15g)三层肉(1小块)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三层肉炒腊肠的做法步骤1、将腊肠、三层肉切薄一点。2、三层肉放到锅中用大火慢慢爆出油。3、放入腊肠。4、放入酱油、盐、味...
好吃的炒三湘腊肉怎么做好吃又简单

好吃的炒三湘腊肉怎么做好吃又简单

2020-07-24
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟可以说,肉类食品是必不可少的餐桌食物之一。许多肉好吃而且滋补身体,有着很高的营养价值。但是,肉类食品一个很麻烦的问题在于不利于保存。因此,很多人会...
腊肉炒三蔬怎么做好吃又简单

腊肉炒三蔬怎么做好吃又简单

2019-12-25
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料腊肉:150洋葱:1个青椒:2个胡萝卜:1根辅料葱姜蒜:适量盐(或糖):适量具体步骤1.准备原料:腊肉、胡萝卜、洋葱、青椒2.热锅温油,中火到腊肉片变透明3.加入洋葱、青...
腊肉炒老芋头的做法 【湘菜】:腊肉炒老芋头 腊肉炒老芋头怎么做

腊肉炒老芋头的做法 【湘菜】:腊肉炒老芋头 腊肉炒老芋头怎么做

2024-02-29
“芋头的淀粉含量很高,既可以当菜吃,也可以当饭吃。腊肉味道厚重,成香鲜美!腊肉的来历一到农历腊月快过年的时候,人们就开始熏制腌过的肉。用这种方法做出的肉能保存很长时间,由于这种熏肉通常在腊月做,“腊肉”也由此得名...
荞头炒湘腊肉的做法 荞头炒湘腊肉怎么做

荞头炒湘腊肉的做法 荞头炒湘腊肉怎么做

2024-03-01
“美食家的一老朋友从北京给我寄来她家乡湖南的腊肉和腊鸭,都是我喜欢吃的好东东,大老远快递给我,感动。自从在美食天下混,开始写博客,介绍自己的家常菜,到现在混美食家,认识了很多各地的朋友,一些还成为好朋友,到了某地可以一...
湘西腊肉怎么做好吃又简单

湘西腊肉怎么做好吃又简单

2020-01-18
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料新鲜猪肉:凭个人喜好辅料花椒、胡椒粉:一小包盐:一斤猪肉一两具体步骤1.1、炒,先把香料、盐一起放到锅入,把盐炒热。把猪肉放入锅中,左右翻滚,让香料和盐尽...
湘西腊肉炒腊肠的做法 湘西腊肉炒腊肠怎么做

湘西腊肉炒腊肠的做法 湘西腊肉炒腊肠怎么做

2024-02-05
“工作离家,家乡的味道于在外的家人而言便是腊肉的味道。这些年,无论去到哪个城市工作生活,招待同事好友的必定是来自家乡的腊味,心里觉得那才够代表湘西,才够表达我这个土生土长湘西妹子待客的真诚心意。朋友们自是不胜欢...
酸豆角炒腊肉的做法 【湘菜】:湘味四溢---酸豆角炒腊肉 酸豆角炒腊肉怎么做

酸豆角炒腊肉的做法 【湘菜】:湘味四溢---酸豆角炒腊肉 酸豆角炒腊肉怎么做

2024-02-29
“色泽红亮、爽脆滑嫩、麻辣咸甜鲜、香味四溢。”食材明细主料腊肉(适量)酸豆角(适量)辅料剁椒(适量)红辣椒(适量)蒜末(适量)姜末(适量)葱花(适量)配料鸡粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸豆角炒腊肉的做法步骤1、酸豆角用...
青蒜炒腊肉的做法 年味湘菜——青蒜炒腊肉 青蒜炒腊肉怎么做

青蒜炒腊肉的做法 年味湘菜——青蒜炒腊肉 青蒜炒腊肉怎么做

2024-02-23
“在湘南每年的腊月,家家户户都张罗做起了腊肉,门前门后的院子里,大街小巷的阳台上挂起来一串串的年味。,前些天收到父母从老家寄来的满满一大箱子腊味,各种腊肉、腊鸡、香肠、板鸭等等全都是父母用心亲自做,这是记忆里的年...