金钩西胡的做法 金钩西胡怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

金钩西胡的做法步骤

• 1、备好食材，金钩就是海米。

• 2、西葫芦切片，海米用料酒浸泡半小时，葱姜切末。

• 3、这是浸泡好的海米，把料酒倒净，挤干水分。

• 4、锅中放油，放入海米翻炒。

• 5、炒出香味后放葱姜爆香。

• 6、倒入西胡片继续翻炒。

• 7、翻炒片刻后放少许盐调味，海米里有盐分，不要放太多盐，不然菜会很咸。

• 8、翻炒一分钟后，关火，放少许香油，出锅。

• 9、金钩西胡。

小窍门

西胡不要炒太软，否则，就不好吃了的。