金钩炒芥菜的做法 金钩炒芥菜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金钩炒芥菜的做法步骤

• 1、芥菜一棵

• 2、去根洗净。

• 3、开水锅中放入适量盐，放入芥菜烫一分钟左右捞出，迅速入凉水中浸泡十分钟以上。

• 4、捞出挤干水份切段。

• 5、金钩冲洗一下无需浸泡，姜、葱切丝。

• 6、热锅冷油，放入金钩小火炒香。

• 7、倒入葱姜丝，加入料酒出香味。

• 8、加入芥菜翻炒，加入盐、糖翻炒片刻。

• 9、出锅装盘。

• 10、成品。