栗子海带烧排骨的做法 栗子海带烧排骨怎么做

“非常美味下饭的菜，一次可以烧多点，第二天吃还是一样好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

栗子海带烧排骨的做法步骤

• 1、海带泡发，切2厘米宽长条，打结。(嫌麻烦的可以撕成小块。)

• 2、做好的海带结。

• 3、排骨出血水，洗净浮沫，沥干水分。

• 4、栗子清洗干净。(我用的是冷冻去皮栗子)

• 5、葱切段。

• 6、冰糖放入保鲜袋，锤碎。

• 7、冷油下锅，放入冰糖，中小火慢炒至糖溶化。

• 8、转小火烧至糖变褐色，起很多泡泡。

• 9、关火，把排骨放入，快速翻炒，使排骨沾上糖色，然后再开火，倒入料酒炒一下。

• 10、倒入生抽，照烧汁，陈醋，盐和适量的水(水量与排骨持平)，放入海带大火烧开，转中小火烧30分钟。)

• 11、放入栗子继续烧20分钟，大火收汁。

• 12、放入葱段炒即可。

• 13、美味下饭。