美味的黄酒焖鱼腩怎么做好吃又简单
黄酒焖鱼腩是一道美味的佳肴，鱼腩我相信大家都对他很是喜爱吧，鱼身上最嫩的地方，加上黄酒，可以吧鱼的腥味去掉，并且黄酒有许多功效，可以促进人的血液循环，可以补血，养颜的哦。黄酒配上鱼腩的味道，真的是整个屋子都可以感受到这个香气，赶紧试试吧。
主料
鱼腩 ：适量黄酒 ：适量
辅料
生粉 ：适量具体步骤
将鱼腩表面横划三刀，加入盐、黄酒和姜丝腌制一下。
腌制好的鱼腩块用厨房纸巾擦拭干水分。
再在鱼腩表面涂抹一层生粉。
烧热锅，加入适量的油， 下入鱼腩去煎
一面煎至金黄后再翻面， 将另一面也同样煎黄后捞出。
留少许底油， 下入姜葱爆香。
再加入适量的黄酒和少许盐调味。
煮开后下入刚刚煎好的鱼腩块。
加上盖煮上两分钟，再翻个面， 最后大火收汁。
将汁全部收干后， 关火即可，盛入盘中
