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辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做

辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做

食材明细

主料
  • 鸡腿 (2只)
  • 鸡翅 (2只)
辅料
  • 熟芝麻 (适量)
配料
  • 辣椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (1勺)
  • 料酒 (4勺)
  • 水淀粉 (4勺)
  • 白胡椒 (半勺)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

辣子鸡的做法步骤

  • 辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做 第2张

    1、鸡肉切小块,洗净控干水份。

  • 辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做 第3张

    2、加一大勺盐

  • 辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做 第4张

    3、加半勺胡椒粉

  • 辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做 第5张

    4、加4勺料酒

  • 辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做 第6张

    5、加4勺水淀粉

  • 辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做 第7张

    6、辣椒剪成丝

  • 辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做 第8张

    7、葱姜蒜切片,

  • 辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做 第9张

    8、芝麻炒熟

  • 辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做 第10张

    9、1

  • 辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做 第11张

    10、锅中放油,八成热时放入鸡块炸制

  • 辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做 第12张

    11、1

  • 辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做 第13张

    12、炸成金黄色捞出备用

  • 辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做 第14张

    13、1

  • 辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做 第15张

    14、锅中留少许底油,放入葱姜蒜爆香

  • 辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做 第16张

    15、葱姜蒜变成金黄色后捞出不用

  • 辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做 第17张

    16、放入花椒炒香,接着放入鸡块

  • 辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做 第18张

    17、放入花椒翻炒

  • 辣子鸡的做法 舌尖上跳舞的辣子鸡 辣子鸡怎么做 第19张

    18、撒上熟芝麻,出锅