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梅子炖猪肘的做法 梅子炖猪肘怎么做

梅子炖猪肘的做法 梅子炖猪肘怎么做

青梅好处多多,最重要的是可以代谢脂肪,和肉一起炖好吃不油腻

食材明细

主料
  • 猪肘 (500g)
  • 笋干 (适量)
辅料
  • 青梅 (三四颗)
  • 青梅酒 (300ml)
  • 大料 (适量)
  • 冰糖 (适量)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

梅子炖猪肘的做法步骤

  • 1、将猪肘洗净,冷水下锅焯水
  • 2、锅中加入葱姜蒜,八角,香叶,桂皮,把猪肘放在大料上,加入青梅酒,酱油上色
  • 3、烧开后加入笋干,少量盐,小火炖2小时