卤猪肘的做法 卤猪肘怎么做
“简单但好吃,爱吃肉的朋友首选。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 卤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
卤猪肘的做法步骤
1、准备的食材如上,猪肘提前焯洗干净。
2、把事先焯洗干净的猪肘放入电压力锅。
3、放入料酒。
4、加入香叶,桂皮和八角等香料。
5、接着放入姜片。
6、倒入六月鲜轻12克轻盐蜂蜜红烧酱油。
7、最后倒入1碗水,和猪肘齐平为好。
8、盖上压力锅,打开蹄筋模式即可。
9、时间到,把卤好的猪肘取出来,放在盘中,冷却后放入冰箱冷藏2小时左右。
10、把冷藏过的猪肘切成块状和片状,放上薄荷叶装饰一下更好看。
11、成品图。
小窍门
把卤好的猪肘放入冰箱冷藏,这样切的时候肉不易散开。
有了六月鲜轻12克轻盐蜂蜜红烧酱油,方便又好吃。