春笋炖猪肘的做法 春笋炖猪肘怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

春笋炖猪肘的做法步骤

• 1、春笋一个。

• 2、切块。

• 3、春笋焯水放炖锅垫底。

• 4、猪肘的脚筋肉2个，筋多骨头少，有韧性弹牙爽口。

• 5、焯水。

• 6、姜。

• 7、香菇需放水泡发。

• 8、猪肘炒香，顺序是:油、姜、猪肘、香菇、盐、酱油、料酒。

• 9、炒好的猪肘铺放春笋面上。

• 10、放平面水。

• 11、盖锅炖一个半小时。

• 12、成品，口味极鲜美。