黄豆炖猪肘子的做法 黄豆炖猪肘子怎么做

“猪肘子，泡好的黄豆”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

黄豆炖猪肘子的做法步骤

• 1、洗净的猪肘子一只，将骨头剔出，肉切成小块。

• 2、冷水下锅，加入少许黄酒，大火烧开，浸出里面的杂物。

• 3、捞出，用冷水冲一下，控干水分。

• 4、锅底放油，放入肘子，加冰糖炒上色，加入酱油再炒炒。

• 5、转移到炖锅中，加开水，淹没肉。

• 6、干料。

• 7、菜料。

• 8、泡好的黄豆。

• 9、小火慢炖。

• 10、豆糯肉烂，汤汁浓稠。

• 11、装盘开吃，😍来一锅米饭。