秘制孜然葱香烤羊排的做法 秘制孜然葱香烤羊排怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

秘制孜然葱香烤羊排的做法步骤

• 1、准备食材：羊排，灯笼椒，洋葱，葱，姜。

• 2、羊排提前泡20分钟血水。

• 3、剔骨刀从肋骨中间分割成厚度均匀的羊排。

• 4、取一个大点的容器，葱姜切片，洋葱切丝，灯笼椒切块。加入所有调味品。

• 5、给羊肉来个充分的按摩。时间建议5分钟以上，盖保鲜膜静置20分钟。

• 6、再抓几分钟放到容器里盖保鲜膜冷藏几个小时，隔夜更好。

• 7、烤箱预热180℃。用锡纸折起来码入羊排。盖一层锡纸。

• 8、烤箱180℃烤20分钟取出去掉上面的保鲜膜，刷一层油，撒上一层孜然粉和辣椒面。

• 9、烤箱200℃烤15分钟翻另一面同样刷油，撒孜然辣椒面，放几朵西蓝花烤15分钟即可。

• 10、香喷喷的烤羊排看着口水直流了😍。