美味秘制红烧孜然羊排怎么做好吃又简单
秘制红烧孜然羊排，看到我自己都要吞口水呢。平时在外面的西餐厅点一份羊排都要3位数，对于我们这些打工仔来说想吃却又贵，吃不起，所以我今天决定给大家分享这个羊排教程，希望可以在经济上减轻大部分的经济负担。喜欢的都学起来吧！
主料
洋葱 ：1个羊寸排 ：500
尖椒 ：1个
辅料
精盐 ：适量料酒 ：3勺
黑胡椒粉 ：适量
蒜片 ：5片
绵白糖 ：3勺
鸡精 ：1勺
孜然粉 ：3勺
辣椒粉 ：适量
大料 ：2块
酱油 ：适量
花椒 ：适量
姜片 ：2片
花椒粉 ：适量
具体步骤
1.羊排用花椒粉和黑胡椒腌制20分钟
2.焯水，滤掉杂质
3.连肉带汤倒入高压锅，假如八角大料和姜片
4.压制好盛出备用
5.利用这段时间把洋葱和尖椒切成大一点的块
6.锅内放油，把压好的羊排煎一下，去除油脂，同时能让表皮酥脆
7.外表焦黄即可出锅备用
8.锅内重新倒油，放入洋葱和尖椒炝锅
9.煸出香味即可倒入羊排，继续翻炒
10.依个人口味放入蒜片，酱油，料酒，孜然粉和辣椒粉
11.翻炒至调料包裹所有食材就完成啦
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