![秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单]( "秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡杂 ：
300 辅料
油 ：
适量孜然粉 ：
适量 辣椒 ：
适量料酒 ：
适量盐 ：
适量生抽 ：
适量 洋葱 ：
适量花椒粒 ：
适量 具体步骤
![秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单 第2张]( "秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单 第2张")
1.鸡肠，鸡胗，鸡心洗净全部切小块，再加料酒和水淀粉腌制
![秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单 第3张]( "秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单 第3张")
2.鸡血焯水后切成小块
![秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单 第4张]( "秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单 第4张")
3.洋葱，辣椒切块备用
![秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单 第5张]( "秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单 第5张")
4.坐锅热油，下花椒小火炒香
![秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单 第6张]( "秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单 第6张")
5.在下入洋葱，辣椒炒至半熟。
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6.然后下鸡杂加料酒爆至鸡胗卷成花状
![秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单 第8张]( "秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单 第8张")
7.调入一勺生抽，盐适量翻炒均
![秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单 第9张]( "秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单 第9张")
8.调入适量孜然粉
![秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单 第10张]( "秘制孜然洋葱炒鸡杂怎么做好吃又简单 第10张")
9.翻炒一分钟即可
烹饪技巧
盐可适量而放，可先尝尝味道再添加，喜欢辣的可以加点豆瓣酱一起炒
