上汤扣三丝的做法 上汤扣三丝怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

上汤扣三丝的做法步骤

• 1、原料：海带丝、火腿肠、豆皮

• 2、海带丝，豆皮丝、火腿肠丝分别码在扣碗中

• 3、剩余的碎料也不要浪费，直接铺在扣碗中，将碗填满。放上葱段姜片

• 4、倒入适量史云生上汤。

• 5、放入蒸锅，大火蒸透。蒸好的三丝拣去葱姜不用。

• 6、倒出汤。

• 7、倒扣在汤碗中

• 8、把原汤放入锅中，另外再加些史云生上汤烧沸

• 9、直接顺碗边倒入汤碗中。

• 10、滴上几滴香油即可。

• 11、简单又美味，喜欢的朋友试试吧。

小窍门

史云生鸡汤本身很鲜美，有咸味，所以我没有放更多的调味料，也没有放盐。这个可以根据个人口味适当调整。