浓香的奶黄馅儿怎么做好吃又简单
奶黄馅儿是一种常用的食品馅料，健康营养。常常用于制作面包，在制作面包的时候，搁放一点在其中，等待烘焙好后，面包就会变得飘香四溢，香甜可口，因其浓郁的奶香十分受小孩子和女士的喜爱，近年来风靡全国的广式甜品也常常会用到奶黄馅儿。
主料
鸡蛋 ：3个白糖 ：20
牛奶 ：120
奶粉 ：30
辅料
色拉油 ：35玉米淀粉 ：35
具体步骤
1.备齐材料
2.蛋黄蛋清分离，取干净的盆倒入白糖、油，加入一个蛋黄充分搅拌均匀
3.分别加入第二、第三个蛋黄搅拌搅匀
4.慢慢倒入牛奶搅拌均匀
5.筛入奶粉和玉米淀粉
6.用手动打蛋器打匀，无颗粒状
7.水开后入锅隔水蒸10分钟
8.用筷子将凝固的奶黄馅搅散，再入锅隔水蒸5分钟
9.然后再打散，再入锅隔水蒸5分钟
10.出锅装盘，可以做月饼啦。
1、三个蛋黄要分三次加入搅拌均匀。2、合计蒸20分钟，分三次蒸可以使奶皇馅更细腻。
