啤酒烧牛肉的做法 啤酒烧牛肉怎么做

“特殊时期，牛肉更是宠儿，虽然价格小贵，但还是要买回家享用的。这块牛肉品质很好，烧制的方法做了些许改变，在加了自己认为是不可少的调味品的同时，用啤酒替代水来烧制。成品味道很好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

啤酒烧牛肉的做法步骤

• 1、牛肉洗干净用冷水浸泡一会儿，其间视情况更换水，以浸出血水。

• 2、起油锅，牛肉入锅炒，加葱姜、甜面酱炒。

• 3、加老抽炒。

• 4、添加料包。

• 5、添加啤酒，盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。

• 6、胡萝卜洗干净切成滚刀块。辣椒洗干净切成块。

• 7、牛肉八分熟，胡萝卜入锅同烧。

• 8、食材九分熟，加盐炒均匀继续烧。

• 9、食材熟，辣椒入锅炒均匀关火。

• 10、盛出享用。

小窍门

调味品依据个人口味添加。