![下饭的鸡米花怎么做好吃又简单]( "下饭的鸡米花怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡胸肉 ：
200 辅料
鸡蛋 ：
适量料酒 ：
适量 酱油 ：
适量盐 ：
适量面粉 ：
适量 胡椒粉 ：
适量面包糠 ：
适量 具体步骤
![下饭的鸡米花怎么做好吃又简单 第2张]( "下饭的鸡米花怎么做好吃又简单 第2张")
1.买回来的鸡胸肉切成小块
![下饭的鸡米花怎么做好吃又简单 第3张]( "下饭的鸡米花怎么做好吃又简单 第3张")
2.放入食盐、胡椒粉、酱油、料酒腌制半个小时
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3.腌渍好的鸡肉块沾上面粉
![下饭的鸡米花怎么做好吃又简单 第5张]( "下饭的鸡米花怎么做好吃又简单 第5张")
4.裹好面粉再沾上蛋液
![下饭的鸡米花怎么做好吃又简单 第6张]( "下饭的鸡米花怎么做好吃又简单 第6张")
5.最后裹上一层面包糠，所有全部做好做成生坯
![下饭的鸡米花怎么做好吃又简单 第7张]( "下饭的鸡米花怎么做好吃又简单 第7张")
6.炒锅放油，六成热时放入鸡米花，中小火炸至成金黄色即可捞出
烹饪技巧
沾好面包糠的鸡块用手稍微攥一下就能成圆形。炸鸡米花的时候油温要低，要用中小火慢炸，否则油温高，鸡块容易出现外糊里生的情况
