啤酒洋葱炒牛肉片的做法 啤酒洋葱炒牛肉片怎么做

“吃火锅时，不喜欢吃牛肉片，觉得肉中的油脂都被吃进肚子里了，我喜欢炒牛肉，而且不加油，慢慢的将肉中的油脂炒出来，这样可以少摄入油脂，健康又美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

啤酒洋葱炒牛肉片的做法步骤

• 1、原料：牛肉片、啤酒和洋葱。

• 2、洋葱切条备用。

• 3、小青椒切丁，姜切丝备用。

• 4、牛肉片中加入盐、黑胡椒，用筷子搅拌均匀。

• 5、再加入50克啤酒、生抽、蚝油，搅拌均匀。

• 6、腌制5分钟。

• 7、锅中倒入食用油，加入洋葱，炒至六成热出锅。

• 8、锅中不加油，直接倒入牛肉片，用筷子拨散，先炒出牛肉中的水分。

• 9、当水分炒出来时，加入姜丝，翻炒均匀。

• 10、加入啤酒50克去腥，继续翻炒。

• 11、牛肉中的油脂炒出来后，加入洋葱。

• 12、加入小青椒，视咸淡味，添加盐，翻炒均匀。

• 13、出锅前加入孜然粉，炒匀出锅啦。

• 14、香喷喷的炒牛肉。

• 15、一盘小炒牛肉片，补充能量，解除我一天的疲劳。

小窍门

加入啤酒可以使牛肉更嫩，还可以去腥，喜欢辣的，可以多放点辣椒哦。