红烧肉放啤酒会苦吗 飘香香 专业问答 2.32W 大中小设置文字大小 不会。红烧肉放啤酒可以去腥,使肉质有弹性且更加醇香,不会出现苦的口感。啤酒是粮食发酵而成,带有粮食的麦香味,能够掩盖肉的腥味,啤酒中的特殊物质就会使红烧肉充满弹性,放啤酒后瘦肉不柴,肥肉不腻口感会很好。啤酒放至淹没过肉即可。 TAG标签:红烧肉 啤酒 会苦 #