丝瓜酿肉盅的做法 丝瓜酿肉盅怎么做

“丝瓜的药用价值很高，全身都可入药。具有润肤美白、健脑、活血通络等作用。

1、润肤美白
丝瓜可以保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁有保持皮肤弹性的特殊功能。

2、健脑
丝瓜有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3、活血通络
丝瓜有止咳化痰、凉血解毒的作用，外用还可以止血消炎，女性多吃对调理月经有帮助。

4、清热解毒，利尿消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用一个夏天，各种吃丝瓜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜酿肉盅的做法步骤

• 1、肉糜里放葱姜。

• 2、剁成肉泥。

• 3、放碗里。

• 4、放食盐、鸡精和生抽。

• 5、放椒盐和食用油。

• 6、拌匀。

• 7、丝瓜去皮洗净，切段。

• 8、挖去内瓤。

• 9、酿上肉馅即可。

• 10、水烧开，丝瓜盅入蒸锅。

• 11、大火蒸10分钟即可。

• 12、摆盘。

• 13、成品。