准备时间:
15分钟 烹饪时间:
15分钟腊肠酿冬瓜,提到腊味,我口水都忍不住直流,没办法就是这么爱,虽然我们老家没有这腊味,但到了南方,头一次品尝就已爱上。食材经过调料搭配,腌制,风干等,呈现出醇香的美味。与冬瓜搭配,咸味被冲淡,变得更加好吃,冬瓜被入味,显得格外有味好吃。
主料
冬瓜 :
500广式腊肠 :
2根 辅料
小葱 :
适量 淀粉 :
适量蚝油 :
适量 具体步骤
1.冬瓜切一厘米厚的块,码盘备用
2.腊肠切片平铺在冬瓜上。
3.将蒸出来的汤汁倒到锅里,加点蚝油,加淀粉水烧开,将葱花撒在蒸好的冬瓜上,然后将汤汁浇在菜上即可。