风味独特的冬瓜酿怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

冬瓜酿是我国南方一道风味独特的点心，受到很多人的喜爱。甜酒酿有着丰富的制作方法，可以加入不同的食材，形成不同的风味。甜酒酿有着浓醇的酒香，但酒精浓度不是特别高，吃起来醉醺醺的，很是怡情，同时风味也是很好，口感软糯香甜，很是不错。

主料

冬瓜 ：500

辅料

猪肉馅 ：100
虾仁 ：100
葱 ：适量
姜 ：适量
生抽 ：适量
鸡蛋 ：一个
盐 ：适量
鸡精 ：适量
白胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

冬瓜去皮切成大小适中的块

在一面切片千万别切段哦！厚度在两个硬币厚就好了，用少量的盐搓一下冬瓜的一下好放馅料

现在调馅，放葱末，姜末，盐，料酒。鸡精，白胡椒粉，虾仁也切一下放里在放一个鸡蛋清调好

酿好放到盘子里上蒸锅，蒸25分钟，

蒸的时候用快一插一下冬瓜软了就蒸好了，把原汤倒在炒锅里放少许淀粉勾芡在淋冬瓜上就好了！