冬瓜酿虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：8只
冬瓜 ：3两

辅料

料酒 ：2茶匙
蒸鱼豉油 ：1茶匙
生粉 ：1茶匙
盐 ：半茶匙
姜片 ：少量
生抽 ：1茶匙

具体步骤

1.虾仁洗净，抽筋

2.水加点盐，水烧开，下虾仁，焯熟，备用

3.冬瓜切片

4.起油锅，小火，将冬瓜煎至两面焦黄

5.放入蒸鱼豉油，生粉水，烧至冬瓜软熟

6.冬瓜平铺装盘，虾仁一一放上，牙签一掰二，将虾仁固定在冬瓜上，大功告成！

烹饪技巧

冬瓜里酱油不要放太多，否则容易咸