酿丝瓜的做法 酿丝瓜怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酿丝瓜的做法步骤

• 1、肉馅中加入花椒水、生抽、蚝油、老抽、料酒、盐、胡椒粉搅拌上劲，再放入葱末、姜末、香油，搅拌均匀。

• 2、丝瓜削皮切断，用冷水浸泡一下。

• 3、丝瓜段挖去一半瓜瓤，摆放盘中。

• 4、将调好的肉馅塞入丝瓜中。

• 5、放入蒸锅烧开水，蒸8分钟左右。

• 6、碗中加入少许生抽、蚝油和淀粉搅拌均匀。

• 7、锅中倒入食用油烧热放入蒜末，倒入调好的汁料炒一下。

• 8、浇到蒸好的丝瓜上。