热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

香辣排骨炖春笋的做法 香辣排骨炖春笋怎么做

香辣排骨炖春笋的做法 香辣排骨炖春笋怎么做

食材明细

主料
  • 排骨 (适量)
  • 春笋 (适量)
  • 豆皮 (适量)
  • 蒜苔 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 八角 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 草果 (适量)
  • 红辣椒 (适量)
调料
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • (适量)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 开水 (适量)
  • 酱香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

香辣排骨炖春笋的做法步骤

  • 香辣排骨炖春笋的做法 香辣排骨炖春笋怎么做 第2张

    1、排骨浸泡出血水洗净备用。

  • 香辣排骨炖春笋的做法 香辣排骨炖春笋怎么做 第3张

    2、春笋洗净改刀切块焯水备用。

  • 香辣排骨炖春笋的做法 香辣排骨炖春笋怎么做 第4张

    3、豆皮冲洗一下改刀打打结焯水,出去豆腥味。

  • 香辣排骨炖春笋的做法 香辣排骨炖春笋怎么做 第5张

    4、排骨焯水后冲洗干净。

  • 香辣排骨炖春笋的做法 香辣排骨炖春笋怎么做 第6张

    5、锅中入油烧热放入糖炒糖色,放入排骨煸炒一下,加入酱油,酱油和料酒翻炒均匀。

  • 香辣排骨炖春笋的做法 香辣排骨炖春笋怎么做 第7张

    6、放入葱姜,八角,桂皮,草果,红辣椒翻炒。

  • 香辣排骨炖春笋的做法 香辣排骨炖春笋怎么做 第8张

    7、放入豆瓣酱炒出香味。

  • 香辣排骨炖春笋的做法 香辣排骨炖春笋怎么做 第9张

    8、加入开水抹过排骨煮沸。

  • 香辣排骨炖春笋的做法 香辣排骨炖春笋怎么做 第10张

    9、盖上盖子中火炖四十分钟。

  • 香辣排骨炖春笋的做法 香辣排骨炖春笋怎么做 第11张

    10、放入春笋继续炖煮。

  • 香辣排骨炖春笋的做法 香辣排骨炖春笋怎么做 第12张

    11、放入豆皮,加盐调味。

  • 香辣排骨炖春笋的做法 香辣排骨炖春笋怎么做 第13张

    12、加入蒜苔关火焖一下即可。

  • 香辣排骨炖春笋的做法 香辣排骨炖春笋怎么做 第14张

    13、家常美味,请您品鉴。

  • 香辣排骨炖春笋的做法 香辣排骨炖春笋怎么做 第15张

    14、成品图。

  • 香辣排骨炖春笋的做法 香辣排骨炖春笋怎么做 第16张

    15、成品图。

小窍门

时蔬随意搭配,喜欢即可炖!祝您生活愉快!