凉拌白菜芯儿的做法 凉拌白菜芯儿怎么做

“营养分析
1.、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。　　
2.、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。　　
3.、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

凉拌白菜芯儿的做法步骤

• 1、白菜心切丝

• 2、素鸡切条

• 3、将白菜丝和素鸡放在容器里

• 4、将蒜末、盐、生抽、白糖、陈醋、味精混合调匀

• 5、倒入调好的料汁拌匀

• 6、在倒适量的香油拌匀

• 7、再加点香菜即可

小窍门

特别提醒：多吃白菜能防乳腺癌