西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法 西兰花杏鲍菇炒猪头肉怎么做

“地道的家乡小炒，肥而不腻、爽口翠嫩。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西兰花杏鲍菇炒猪头肉的做法步骤

• 1、准备材料：西兰花、杏鲍菇、猪头肉（在外面买已煮熟，可以即食的猪头肉）；

• 2、将西兰花洗净、切成小块；

• 3、杏鲍菇洗净、切好；

• 4、切好的食材备用；

• 5、将西兰花、杏鲍菇倒热水中焯；

• 6、大火焯2分钟；

• 7、将其捞起；

• 8、将西兰花、杏鲍菇一起倒入放有花生油的热锅中猛火翻炒；

• 9、加入1茶匙食盐、小许白糖，猛火炒1分钟；

• 10、将猪头肉倒入去一齐炒；

• 11、猛火炒再1分钟，收汁；

• 12、上碟；

• 13、完成，可以吃了。