准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
![青笋炖排骨怎么做好吃又简单]( "青笋炖排骨怎么做好吃又简单")
青笋 ：
500肋排 ：
1500 辅料
葱 ：
30 姜 ：
20 八角 ：
20老抽 ：
30毫升料酒 ：
30毫升盐 ：
20 具体步骤
1. 选取上好的肋排洗净，剁成小块备用
2. 把剁好的排骨放开水里过一下，去除浮沫。漓水后放入少量的盐、姜丝、葱段、料酒腌半个小时左右。
3. 然后锅里放少量油，放入八角、姜片、葱段煸出香味后下排骨翻炒至排骨变色。再少许酱油。加水淹过排骨大火滚开移至砂锅里小火炖40分钟左右。再加自己喜欢的配料，土豆、莲菜、笋均可。
