烘茄子的做法 烘茄子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

烘茄子的做法步骤

• 1、起锅烧油，茄子切薄片挂面糊，煎至两面金黄。

• 2、盛出备用。

• 3、起锅烧油，放八椒炸出香味。

• 4、放葱花炒出香味。

• 5、放入适量的水，烧开。

• 6、放入粉条，生抽少许。盐适量。

• 7、粉条变软。

• 8、放入煎好的茄子。

• 9、中火炖十分钟。茄子软烂即可。

• 10、能吃辣的在放点青椒丝。更好，吃出了小时候的味道。