牛奶红枣土司的做法 牛奶红枣土司怎么做

“自己做的土司面包不管是否正规，吃起来都是美味健康。早餐来几片随意烤一烤，或者下午茶的时候直接就用手撕来吃，还可以随意添加自己喜欢的东东，惬意！这次的土司里面我就卷上了红枣泥，枣泥不用细腻，大块的，吃到口里香甜，味道浓郁，很是享受。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

牛奶红枣土司的做法步骤

• 1、留下约10g蛋液，然后采用后油法用面包机和好面团。

• 2、温室发酵两倍大。

• 3、红枣去核，蒸10分钟后，用勺简单碾碎，大点块就可以。

• 4、取出面团充分排气，松弛10分钟。

• 5、分成三等分再松弛10分钟。

• 6、取一个面剂子擀成长椭圆形。

• 7、三折叠起。

• 8、在擀开，宽窄要和土司模具一样。

• 9、撒上一层枣泥。

• 10、放入模具后二次发酵8分满。刷上余下的蛋液，盖好。入烤箱。

• 11、190度，30分钟。出模。

小窍门

红枣不要碾的太细腻就可以，成块的吃起来很有味道。

烤箱的时间根据自家烤箱性能设定。