苹果布丁蛋糕的做法 【番茄配方】苹果布丁蛋糕 苹果布丁蛋糕怎么做

“苹果布丁蛋糕，清新苹果味加上布丁滑嫩的口感，吃到这道甜点的幸福指数真是狂飙上涨哇，平时脆甜的苹果烤过以后，入口软香一口咬下去，苹果汁顺着齿间蔓延到整个口腔，那种感觉超特别。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

苹果布丁蛋糕的做法步骤

• 1、将低筋面粉和盐混合筛入打蛋盆中

• 2、加入细砂糖混合均匀

• 3、在面粉盆中挖出凹槽

• 4、倒入打散的蛋液，再慢慢加入牛奶，一边加一边搅拌，直到完全混合均匀

• 5、倒入鲜奶油搅拌均匀

• 6、然后将其整体过滤一遍，达到更顺滑的状态

• 7、在模具内部均匀涂抹一层软化的黄油

• 8、将面糊倒入涂抹好的模具中，八分满将苹果切小块，随机放入倒好的面糊中

• 9、放如烤箱中下层，以200°烤25-30分钟即可

小窍门

常见问题
做法2中将中体过滤一遍，是为了避免液体内有少许面粉颗粒
这款蛋糕兼具补丁和蛋糕的口感，烘烤时会鼓起，放置在常温会塌陷，这是正常现象，不要担心
可以选用其他应季水果代替苹果，比如离子，桃子，梨等